《11.3.11》被災地東北２０１８さんりく巡礼 ／ ＜報告記２２＞－気仙沼－漁港と防潮堤

－Ｎｏ．１９９３－
★２０１８年０３月０７日（木曜日）
★１１．３．１１フクシマから　→　２９１９日
★ オリンピックＴＯＫＹＯまで　→　　５０５日
★旧暦２月１日、新月
（月齢0.8、月出06：34、月没18：08）

◆やっぱ！　海の幸じゃ…な

　気仙沼。
　一直線に目指した港の「海の市」で、買い物。

　サカナの港、気仙沼、「海の幸」名物のひとつに「ふかひれ」がある。
　知ってるよぉ！
　ぼくたち自身も味わってきたし、あれこれの人たちにお土産にもした。

　「ちがうんだなぁ…」
　知り合いに、ちょっと気障なとこが欠点の、気仙沼出身の男〔やつ〕がいて、そいつが言ったのだ。
　「あんたも料理するヒトなら、知っといてよ、『ＸＯ醤〔じゃん〕』でしょ、それとね『オイスターソース』がまたイッピン、ゼッピン、ベッピンさん、こんど行ったら忘れないでね～」…と。

　なんともコシャクなことだった、けれども、こっちも根っからのナマイキ、放っとくことができずに、（イシワタのジャンとソース）しっかり頭に叩きこんでおいて、のりこんだ。
　なに、取り扱いのある店は、あらかじめ電話でたしかめてある。

　気仙沼、地場産原料製、石渡商店の……
　完熟牡蠣のドレッシング『オイスターソース』と
　旨味帆立とコラーゲンの『ＸＯ醤』

　こればかりは、旅の空では、その真底味わうわけにもいかない。
　以下は、帰宅して後の話しになるが。

　真っ先に、皆さんきっと気になっているであろう、原料に由来する、　
　「海産系のにおい」いっさいなし。
　コクのある旨味は、和・洋・中の垣根を越え、レシピのひきだし全開…といっていい。

　ちょっと値もいい『ＸＯ醤』は、初心の慎重派むきとはいえないかも知れないけれど…ならば『オイスターソース』から入ればよろしかろう。
　それこそドレッシング感覚で、なんにでも振りかけていい。

　　……………
　
　おおいに気分よくなったところで…すぐ近くの魚屋さんの店先を覗いたら。
　（あったぁ！　めっけた）おひさしぶりのカジキの刺身用の柵〔さく〕。

　カジキというのは、キホン温暖な海の魚なので、ここで逢ったのにはちょっと吃驚でしたが。そうネ、獲れる海と水揚げ港は別ですからね。

　なにしろ、その身色…朱の赤を陽光に透かしたようなオレンジが、ぼくには地中海とか南米大陸の海とかを想わせる。
　その銛のごとく長く突出した吻が、昔の「船の舵木（舵を造った堅い木）をも突き通す」というのが語源とされる魚にしては、意想外なほどの純なところが好ましい。

　「カジキマグロ」と呼ばれて、よく鮪と一緒にされる。
　なるほど、大海原を活発に遊泳するなど生態はマグロに近いものがある、が。まったくの別種（カジキはスズキ科）だし。
　とくに、クロマグロの赤身やトロと食べ比べられると、カジキの刺身の佳さは、儚く霞の彼方…となってイケナイ。

　ほんとなら、塩をパラッとしたのにオリーブオイルでも垂らしていただきたいところだ、けれども…ともあれ、いまは旅の空。
　声をかけたら、店の若女将が「刺身にひきましょうか」と、打てば響く応対ウレシクて。
　ここはひとつ、今晩の宿にもちこみ、山葵醤油でいってみよう…ときめた。

◆買い物ツアーかぃ!?

　……と、呆れた方もおられよう、けれど。
　ぜんぜん、そんなわけじゃない。

　ただ、このたびの被災地東北巡訪、この日で５日目だったが、晴れたのは初日の１日だけ、あとは「雨」か、「雨ときどき曇り」の連続。
　（いいかげんしてくれ）悲鳴をあげたいくらいの気分になっていた。
　こういうときボクは、「ショッピング命」の女性の気もちがよくワカル。

　そういうわけで。
　このたび、訪れ確かめておきたかった現場に、どうしても足が向かず、ついに諦めた。

　それは、気仙沼市魚町の防潮堤計画。
　これが、例によって「揉めて」いた。
　例によって…というのは、宮城県では《１１．３．１１》からの復興にかかってからというもの、ホントウに、アキレルくらい、あちこちで防潮堤をめぐる「いざこざ」が多発していたからだ。

　しかもその、ほとんどのケースが、防潮堤を少しでも安心できる高さに設定したい「県」と、「海が見えない方が危険、せめて子どもでも海が見える高さに」と望む「住民」の対立である。

　こう述べると、とにもかくにも安心できる高さをとりたい「県」の姿勢もワカル気がしないでもない。
　ぼくもはじめは、（どっちにも思いこみがつよすぎる）気がしていた。だから、
　いずれ折り合いはつくだろう…と思っていたのだ、けれども。

　どうやら、違っていた。
　「県」の無理やりゴリ押しに、「住民」サイドが懸命に抵抗していた。
　「県」の態度は、「せっかく良かれと考えてやっているのにワカランやつらだ」という上から目線の思い上がりで、住民の思いに寄り添う態度は天からない。

　宮城県の村井嘉浩知事という人を、ぼくたちは、その風貌から「あんぱんまん」と呼んでいたのだけれども…ひとりよがりの県政はどうやら「✖（ダメ）」であった。

　気仙沼市魚町の防潮堤について、ここで詳しく語ることは控える、が。
　「対話」が「独断と押しつけ」になり、「約束」を破ったりホゴにしたりでは、どうにもならない。

　しかも、この町の場合の態度は、ただ「海が見えるように」という願いだけではない。
　深い湾入の奥に位置する気仙沼の町は、背後に丘が迫っており。
　「いざ」というときには、「高台への避難」を考えてのことである。
　それをも一顧だにしない、というのは統治者としての資質にかける。

　　……………

　東日本大震災にける【気仙沼市の被害】

　　〇震災前の人口　７３，４８９人（２０１０＝平成２２年１０月現在）
　　〇震災後の人口　６３，８６７人（２０１８＝平成３０年１２月末現在）
　
　　〇直接死者　１，１０８名
　　〇関連死者　　　１０９名
　　　　　　（計１，１３２名）
　　〇行方不明者　　２１５名

　　〇全壊家屋　８，４８３棟
　　〇半壊家屋　２，５７１棟
　

石渡商店 三陸旨味帆立とコラーゲンのXO醤×1個（145g）＋気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース×1個（160g）2個セット 満天青空レストラン

【２個セット】「農林水産大臣賞」受賞！気仙沼完熟牡蠣のミルキーオイスターソース