どこゆきカウントダウンー2020ー

2020年7月24日、東京オリンピック開会のファンファーレが鳴りわたるとき…には、《3.11》震災大津波からの復興を讃える高らかな大合唱が付いていてほしい。

生活・食べる・飲む周辺

《11.3.11》被災地東北2018さんりく巡礼 / <報告記11>-山形市②-山形城址と「芋煮会」

-No.1958- ★2018年01月31日(木曜日) ★11.3.11フクシマから → 2884日 ★ オリンピックTOKYOまで → 540日 ★旧暦12月26日、有明の月(月齢25.4、月出02:55、月没13:15) *今朝はやく、「有明の月」に叢雲の空がヨ…

「築地」から「豊洲」へ/            巨大都市〝東京の台所〟お引っ越し

-No.1945- ★2019年01月18日(金曜日) ★11.3.11フクシマから → 2871日 ★ オリンピックTOKYOまで → 553日 ★旧暦12月13日、十三夜(月齢12.4、月出13:58、月没03:22) ◆「ネズミ包囲網作戦」奏功するか…!? 昨18年…

2018……ボクのこの1年…… /             2018年<からだ>総決算 -その2-

-No.1917- ★2018年12月21日(金曜日) ★11.3.11フクシマから → 2843日 ★ オリンピックTOKYOまで → 581日 ★〝遠い耳〟と補聴器★ 補聴器。 使い始めたのが《11.3.11》震災前のことになるから、9年くらいなるか。 …

ちょっとヒトコト…フタコト…ミコト ~NO.14~ トロサワラ

-No.1893- ★2018年11月27日(火曜日) ★11.3.11フクシマから → 2819日 ★ オリンピックTOKYOまで → 605日 ★春さわやかな魚が秋にはトロリと成長…★ 先日…立冬の前でしたか。 鮮魚部門の充実したデパ地下((町田小田急)で…

ちょっとヒトコト…フタコト…ミコト ~No.12~  カキノキ[其の弐]

-No.1888- ★2018年11月22日(木曜日) ★11.3.11フクシマから → 2814日 ★ オリンピックTOKYOまで → 610日 渋の抜けた「渋柿」の代表品種、刀根早生柿(奈良県天理市産) ★柿…さまざまな…柿★ この噺。 [其の壱]は、いわ…

ちょっとヒトコト…フタコト…ミコト ~No.11~  カキノキ[其の壱]

-No.1886- ★2018年11月20日(火曜日) ★11.3.11フクシマから → 2812日 ★ オリンピックTOKYOまで → 612日 ★柿くへば…鐘が鳴る★ ぼくのパートナー(かみさん)が、柿の皮をむき(柿は皮のそばに甘みがつよいから薄くむく…

ちょっとヒトコト…フタコト…ミコト ~No.6~ ハチビキとコショウダイの刺身

-No.1874- ★2018年11月08日(木曜日) ★11.3.11フクシマから → 2800日 ★ オリンピックTOKYOまで → 624日 ★生(活け)の味を知ることがセンケツです!★ ぼくの<刺身愛>については、いまさら語るまでもない。 お魚の味…

ちょっとヒトコト…フタコト…ミコト ~No.3~  「炙り」に極まる〝旨さ〟

-No.1865- ★2018年10月30日(火曜日) ★11.3.11フクシマから → 2791日 ★ オリンピックTOKYOまで → 633日 ★ゆっくり「炙り」こんきよく「焙る」★ 9月のはじめ、旅先の釜石の割烹で「炙りサンマの刺身」を食べた。 こよ…

極意は「きん・こん・かん」と「だ・わ・へ・し」…/家庭の<片づけ>アドバイス

-No.1843- ★2018年10月08日(月曜日、体育の日) ★11.3.11フクシマから → 2769日 ★ オリンピックTOKYOまで → 655日 *ひさしぶりに7丁目の「銀座ライオン」で、ランチのビールを飲んできました。古くは1911(明治…

《11.3.11》被災地東北2018福島・巡礼/ <報告記03>-いわき市③-最新工法の復興住宅

-No.1783- ★2018年08月09日(木曜日) ★11.3.11フクシマから → 2709日 ★ オリンピックTOKYOまで → 715日 *お騒がせな〝逆コース〟台風のあとに、話題を夜空にむけさせた「火星」大接近。太陽をめぐる惑星間の軌道周期…

「種子法」廃止(2018年)…それはないだろう! /あなたも〝食べ幸人〟なら軽く見ない方がいい

-No.1723- ★2018年06月10日(日曜日) ★11.3.11フクシマから → 2649日 ★ オリンピックTOKYOまで → 775日 *この5月末、「平成最後の5月を終える」旨の報道があり。また、同じ月末、国賓として来日中のベトナムの国家…

「グロスミッチェル」バナナが、しかも国産で復活/温帯産でしかも東日本産となれば…まさしく救世主!

-No.1721- ★2018年06月08日(金曜日) ★11.3.11フクシマから → 2647日 ★ オリンピックTOKYOまで → 777日 *徳谷トマト(高知)の採取した種から芽生えた苗のその後。そのもとの、果実を贈ってくれた友が上京したので、…

『世界からバナナがなくなるまえに』       ぼくたちはどうすればいいのか…

-No.1719- ★2018年06月06日(水曜日) ★11.3.11フクシマから → 2645日 ★ オリンピックTOKYOまで → 779日 *肥沃な「三日月地帯」というのが、古代オリエントの地にある。東のペルシャ湾からメソポタミア、チグリス&ユ…

タコの身肉の潔いあじわい

-No.1711- ★2018年05月29日(火曜日) ★11.3.11フクシマから → 2637日 ★ オリンピックTOKYOまで → 787日 *日大のアメフト(アメリカンフットボール)選手が、監督・コーチの指示とはいえ、伝統の定期戦で、相手の関西…

わが家の庭さきが<にぎやか>になって…/    これから初夏の実りが楽しみ

-No.1707- ★2018年05月25日(金曜日) ★11.3.11フクシマから → 2633日 ★ オリンピックTOKYOまで → 791日 *背丈4メートルもある人型ロボットが、見る間に自動車に変身する…と、また見る間に人型ロボットに伸び上がる……

<テーブル醤油>デラミボトル容器と…刺身醤油は「むらさき」のはなし

-No.1705- ★2018年05月23日(水曜日) ★11.3.11フクシマから → 2631日 ★ オリンピックTOKYOまで → 793日*00年度は8万トン弱だったのが、17年度には19万トンに達する勢い、というパックご飯の生産量。なんと2.…

吾が<ほうれん草>は…〽ポパイ・ザ・セイラマン

-No.1659 ★2018年04月07日(土曜日) ★11.3.11フクシマから → 2585日 ★ オリンピックTOKYOまで → 839日 ◆「おひたし」の定番 ぼくは、<ほうれん草>が殊のほか好き。 定番の「おひたし」でいただく朝ご飯、これがいい。 …

椎葉の「菜豆腐」…ぼくの苦心の<ホワイトデー>

-No.1638 ★2018年03月17日(土曜日) ★11.3.11フクシマから → 2564日 ★ オリンピックTOKYOまで → 860日 ◆山道を持ち歩けるシッカリ豆腐 宮崎県。 いま新燃岳(鹿児島県境)の噴火で騒がれている、九州の脊梁山脈。 その少…

<東芝>さん提供のテレビ漫画『さざえさん』が消える日

-No.1604- ★2018年02月11日(日曜日、建国記念の日) ★11.3.11フクシマから → 2530日 ★ オリンピックTOKYOまで → 894日 ◆終身雇用の〝東芝マン〟と、サザエさん漫画の青春と… 前回、鰻のお話しでは、ぼくの父親とかみさん…

ウナギシラスの資源が激減…という/       それよりボクはお魚と逢えない日の訪れに怯える

-No.1596- ★2018年02月03日(土曜日) ★11.3.11フクシマから → 2522日 ★ オリンピックTOKYOまで → 902日*公益財団法人日本相撲協会の理事(候補)選は、貴乃花親方の〝ひとり落選〟でひとまずの区切り。降格されようと、…

サッポロ「エーデルピルス」なる極々の旨しビールを…はじめて味わう

-No.1487- ★2017年10月17日(火曜日) ★11.3.11フクシマから → 2413日 ★ オリンピックTOKYOまで → 1011日 ◆すぐる秋彼岸1日 目黒不動に近い菩提寺に墓参りのあと。 いつもなら軽く猪口酒にほろ酔い、蕎麦など啜って帰る…

F1…まぁ自動車は家具か玩具みたいなもの/   そんな欧米世界を追いかける日本のモータースポーツ

-No.1418- ★2017年08月09日(水曜日) ★11.3.11フクシマから → 2344日 ★ オリンピックTOKYOまで → 1080日*72回めの長崎〝原爆の日〟。あの日、永訣を誓ったはずの〝核の傘〟の下に、いまも居つづけるニッポン。国とは…

亜麻仁油とグリーンナッツオイル

-No.1403- ★2017年07月25日(火曜日) ★11.3.11フクシマから → 2329日 ★ オリンピックTOKYOまで → 1095日 ◆野菜と油 野菜に興味をもつようになったのは、それに含まれるほのかな油分を味覚できるようになってからだった…

進化するぼくん家の「ローリング・ストック・ディ」/中間報告-その①-

-No.1391- ★2017年07月13日(木曜日) ★《3.11》フクシマから → 2317日 ★ オリンピック東京まで → 1107日 6月1日【朝食】炙りたらこ雑炊(左)、まろやか鶏だしにゅうめん(右) *別に、+ホウレン草おひたし、サラダ、インスタン…

〝血の香り〟を食す赤身か、〝エネルギー脂肪〟のトロか…悩ましいクロマグロの味わい

-No.1390- ★2017年07月12日(水曜日) ★《3.11》フクシマから → 2316日 ★ オリンピック東京まで → 1108日 ◆急速冷凍&解凍技術の精華 浅草の老舗「紀文寿司」4代目、関谷文吉さんが書いた『魚味礼讃』(中央公論社刊)という本。 い…

必っ食「食品群」のこと…「てきとう」であること…箇条書きのこと…

-No.1389- ★2017年07月11日(火曜日) ★《3.11》フクシマから → 2315日 ★ オリンピック東京まで → 1109日 ◆孫にやさしく…10食品群をチェック 「まごわ(は)やさしい」 これは、栄養のバランスをとるのに必要な食品群を言ったもの…

鹿児島の「知覧茶」に惚れたわけ

-No.1387- ★2017年07月09日(日曜日) ★《3.11》フクシマから → 2313日 ★ オリンピック東京まで → 1111日 ◆虫たちにゴクロウさま… 〽夏もちかづく八十八夜 野にも山にも若葉がしげる ことしの、その日5月2日火曜日は、晴れて気もち…

「卯の花くたし」…語感は〝梅雨〟でも〝夏〟の季語

-No.1384- ★2017年07月06日(木曜日) ★《3.11》フクシマから → 2310日 ★ オリンピック東京まで → 1114日 ◆〝花腐す〟梅雨どきの雨 梅雨空を見上げるとき、「卯の花くたし」の語句が脳裡に泛ぶ。 父が俳句を嗜み、「朝日俳壇」に名を…

「豊洲」か「築地」かではなく、〝いずれはツキジ〟の思い入れ濃い玉虫色…

-No.1379- ★2017年07月01日(土曜日) ★《3.11》フクシマから → 2305日 ★ オリンピック東京まで → 1119日*7月になりました。2020オリンピック東京大会、開会式まで1200日をきりました。明日は都知事選挙の投票日です。いま…

わが家の「ローリング・ストック・ディ」のこと③

-No.1330- ★2017年05月13日(土曜日) ★《3.11》フクシマから → 2256日 ★ オリンピック東京まで → 1168日 ◆「ローリング・ストック・ディ」 このタイトルの話題。 1回目5月4日、2回目5月6日につづいて。 これが3回目。 わが家…